Один потрясающий день: Зебры

Пожалуйста, обратите внимание на комментарии к 12й фразе: там как раз обсуждается этот вопрос.
Животное = it, верно. Но, например, говоря о своих домашних животных, мы может спокойно использовать местоимения he/she.

В этой фразе использована конструкция to be going to, с помощью которой мы говорим о будущих событиях. Future Simple (will need) тоже описывает будущее. Но между ними есть некоторая разница.

С помощью to be going to мы говорим о событиях, которые должны произойти с большей долей вероятности. Обычно наши слова основаны на каких-то фактах.
Например:
Look out – we’re going to crash! / Осторожно - мы сейчас врежемся!.
Очевидно, что ситуация складывается таким образом, что представляет для нас опасность. Мы это видим и прогнозируем события - мы врежемся.
В приведенном примере мы не можем использовать will crash, так как Future Simple, хотя и описывает события будущего тоже, но, как правило, это не основанное ни на чем предположение, это только наши представления о том, что может случиться:
Don’t lend him your car. He’s a terrible driver – he’ll crash it. / Не давай ему свою машину. Он ужасный водитель, он ее разобьет.

Поскольку жеребенок зебры явно самостоятельно не справится с переправой через реку, это очевидный факт, то мы можем смело говорить "is going to need", а не "will need".

"She's never faced" расшифровывается как "she has never faced". Это форма времени Present Perfect.

Такая функция не планируется.

Anything может использоваться и в повествовательных предложениях в значении "что угодно": зебра может справиться с чем угодно (anything), а не со всем (everything).

Точно так же могут использоваться, например, anybody, anywhere:
If anybody wants a ticket for the concert, they can get it from my office. - Если кому-то (=кому угодно) нужен билет на концерт, он может забрать его из моего офиса.
This guy could be anywhere. - Этот парень может быть где угодно.