Потому что это вопросительные предложения, а в вопросительных предложениях порядок слов другой – обратный: на первом месте стоит вспомогательный глагол, потом идёт подлежащее, потом смысловой глагол (общая формула). Если же роль смыслового глагола играет "to be", то он просто меняется местами с подлежащим.

О порядке слов в повествовательных предложениях можно больше узнать здесь:
О том, как строятся вопросительные предложения, – здесь:
А о вопросительных предложениях с глаголом "to be" – здесь: